보건/복지 >
트위터 페이스북 카카오톡 카카오스토리 밴드
필자의 다른기사 보기 인쇄하기 메일로 보내기 글자 크게 글자 작게
단양군, 음식점 위생등급제 컨설팅 실시
기사입력  2024/12/09 [17:02]   조성복 기자

 

단양군은 오는 20일까지 음식점 위생등급제 컨설팅을 실시한다.

 

위생등급제는 음식점의 위생상태를 평가하고 우수한 업소에 등급을 지정 공개함으로써 위생수준을 향상시키고 식중독예방과 소비자의 선택권을 보장하는 제도이다.

 

이번 컨설팅은 위생등급제를 준비하는데 어려움을 겪는 영업자 중 컨설팅 사업을 신청한 9개소 업소와 모범업소 4개소 등 총 13개소를 대상으로 실시된다.

 

업소는 3개 분야 44개 항목(식품위생수준진단, 영업환경개선 기술지도, 위생등급제)과 관련해 전문 컨설팅기관의 맞춤형 기술지원을 받게 된다.

 

1차 컨설팅은 음식점 일제 해충방제 방역소독을 실시하며, 2차 컨설팅은 위생수준 진단 및 정리정돈 기술지도, 현장위생관리 개선지도 등을 지원해 식품안전관리를 실시한다.

 

특히 평가 준비를 위해 위생교육과 더불어 주방정리수납 전문관리사 3인이 방문해 정리정돈 교육 손 씻기·식재료 관리표 제공 냉장·냉동제품 보관방법 ·도마 구분 사용 파손·변형된 기구 교체 등을 지원한다.

 

군 관계자는 음식점 위생등급제 지정 여부를 떠나, 이번 컨설팅이 음식점 운영자들의 위생관리 역량을 강화하고 고객에게 더 나은 서비스와 정갈한 음식을 제공하는 데 기여 할 것으로 기대한다고 말했다.

 [단양매일뉴스 조성복 기자]

 

 

ⓒ 단양매일뉴스. 무단전재 및 재배포 금지
트위터 트위터 페이스북 페이스북 카카오톡 카카오톡 카카오스토리 카카오스토리 밴드 밴드
 
 
광고
광고
광고
광고
광고
광고
광고